За годы Советской власти значительно увеличилось потребление населением важнейших продуктов питания.
Ниже приводятся данные бюджетных обследований семей рабочих текстильной промышленности г. Петербурга, г. Богородска Московской губернии и Середского текстильного района Костромской губернии и крестьян бедняков и середняков Харьковской, Вологодской, Вятской и Воронежской губерний за дореволюционный период в сравнении с данными обследования бюджетов за 1956 год рабочих текстильной промышленности г. Ленинграда, г. Ногинска Московской области, г. Фурманова Ивановской области и бюджетов колхозников Харьковской, Вологодской, Кировской и Воронежской областей. Сопоставление этих данных показывает, что душевое потребление основных продуктов питания выросло в следующих размерах:
1956 г. в процентах к дореволюционному периоду
|
Семьи рабочих текстильной промышленности городов Ленинграда, Ногинска и Фурманова |
Семьи колхозников Харьковской, Вологодской, Кировской и Воронежской областей |
Мясо и сало |
200 |
208 |
Молоко и молочные продукты |
355 |
251 |
Яйца |
223 |
359 |
Сахар |
221 |
298 |
Хлебные продукты |
91 |
86 |
Картофель |
129 |
233 |
В крайне тяжелых жилищных условиях жила семья рабочего в дореволюционной России. Как свидетельствуют данные обследования бюджетов рабочих г. Петербурга, проведенного в 1908 году, около 70% одиноких рабочих снимали половину койки, койку или угол и около 43% семейных рабочих имели одну койку или угол.
Несмотря на такие крайне тяжелые жилищные условия рабочих, расходы на жилище (включая отопление и освещение) составляли в среднем более 20% бюджета рабочей семьи, а в ряде случаев эти расходы достигали одной трети заработка. В настоящее время расходы на квартирную плату и коммунальные услуги составляют в среднем 4—5% общего бюджета рабочей семьи.
|
