Советское пиво... Почему-то сразу представляется "Жигулевское" и только "Жигулевское", как будто не было ничего другого. Но советское пиво отнюдь не ограничивалось этим сортом, да и к всем известным "Жигулям" пришло далеко не сразу. Хочется приоткрыть некоторые страницы истории пива в СССР.
• Часть 1
Сорта пива варимые в союзных республиках описаны в республиканских стандартах. Не имея их под рукой пришлось опереться на этикетки от пива. Использовал собственную коллекцию, а также виртуальную коллекцию этикеток СССР Володи Зязина. Поскольку у Володи еще не доделаны разделы Белоруссии и Литвы, а у меня Украины, то в этих республиках могут быть некоторые пробеллы. Этикетки общесоюзных сортов пива не приводил (они приведены в первой части статьи). Отдельно выделял этикетки до 1946 года. Также имеется много этикеток с новыми сортами пива переходного периода (от СССР к независимости), главным критерием включение таких сортов пива считал наличие на них цены в советских денежных знаках.
Азербайджанская ССР.
Сорта пива до 1946 г.: Золотистое.
Общесоюзные сорта: Бархатное, Жигулевское, Московское, Портер, Рижское, Украинское, Ячменный колос.
Республиканские сорта: Азербайджанское, Бакинское специальное, Гянджа, Яй.
Армянская ССР.
Общесоюзные сорта: Бархатное, Жигулевское, Жигулевское специальное, Московское, Освежающее, Рижское, Столовое, Украинское, Юбилейное.
Республиканские сорта: Ани, Арцах, Ереванское, Лалвар, Ленинаканское, Лори, Урарту, Ширак, Эребуни.
Белорусская ССР.
Сорта пива до 1946 г.: Баварское, Пильзенское.
Общесоюзные сорта: Бархатное, Жигулевское, Жигулевское специальное, Ленинградское, Мартовское, Московское, Наша марка, Портер, Рижское, Светлое, Светлое специальное, Столичное, Столовое, Украинское, Юбилейное, Янтарное, Ячменный колос.
Республиканские сорта: Белорусское, Бобруйское, Брестское, Витебское, Гомельское, Гомельское оригинальное, Гродненское, Гродненское юбилейное, Лидское, Минское, Минское особое, Минское золотистое, Машэка, Оршанское, Прынеманскае, Речицкое, Старый замок, Троицкое.
Грузинская ССР.
Сорта пива до 1946 г.: Венское.
Общесоюзные сорта: Бархатное, Жигулевское, Жигулевское специальное, Московское, Рижское, Славянское, Столовое, Украинское, Юбилейное.
Республиканские сорта: Абхазское, Батумское, Кутаисское, Осетинское, Пицунда, Сухумское, Сухумское оригинальное, Тбилисское.
Казахская ССР.
Сорта пива до 1946 г.: Венское.
Общесоюзные сорта: Бархатное, Жигулевское, Жигулевское специальное, Ленинградское, Любительское, Мартовское, Московское, Портер, Рижское, Освежающее, Славянское, Столовое, Таежное, Украинское, Янтарное, Ячменный колос.
Республиканские сорта: Актюбинское, Алма-Атинское, Арасан, Гурьевское, Казахстанское, Огни Магнитки, Самал, Чимкентское, Шахтерское.
Киргизская ССР.
Общесоюзные сорта: Бархатное, Жигулевское, Московское, Невское, Рижское, Столичное, Столовое, Украинское, Юбилейное, Ячменный колос.
Республиканские сорта: Киргизское, Пржевальское, Фрунзенское.
Латвийская ССР.
Сорта пива до 1946 г.: Aluksnes.
Общесоюзные сорта: Жигулевское, Мартовское, Московское, Портер, Рижское, Рижское оригинальное, Светлое специальное.
Республиканские сорта: Adazu, Aldara, Aldara tumsais, Aldaris 100, Apinitis, Baltijas, Bauskas gaisais, Bauskas tumsais, Cesu, Cesu originalais, Dizalus, Dzintara, Dzintars, Gambrinus, Ilguciema tumsais, Jurmalas, Kurzemes, Latgales, Latvijas, Lauku tumsais, Rigas seviskais, Riga tumsais, Sencu, Sencu Specialais, Tervetes, Tervrtes originalais, Varpa, Varpa originalais.
Литовская ССР.
Сорта пива до 1946 г.: Пильзенское.
Общесоюзные сорта: Жигулевское, Жигулевское специальное, Любительское, Мартовское, Московское, Портер, Рижское, Столичное, Столовое, Украинское, Ячменный колос.
Республиканские сорта: Aukstaiciu, Baltijos, Biciuliu, Birzieciu, Dainavos, Gondingos, Gubernija, Kauno, Lietuviskas, Ragucio, Rytas, Sirvenos, Snekutis, Studentiskas, Tauras, Ukininku, Utenos, Zemaiciu, Zemaitiskas.
Молдавская ССР.
Общесоюзные сорта: Бархатное, Жигулевское, Жигулевское специальное, Мартовское, Московское, Останкинское, Рижское, Украинское, Юбилейное.
Республиканские сорта: Аурие, Варэ, Кишиневское, Кишиневское оригинальное, Кишиневское специальное, Молдавское, Молдавское оригинальное, Нистру, Норок, Плинэ.
Таджикская ССР.
Общесоюзные сорта: Бархатное, Жигулевское, Ленинградское, Лидское (белорусский сорт), Мартовское, Московское, Невское, Освежающее, Рижское, Столовое, Ячменный колос.
Республиканские сорта: Душанбинское, Ленинабадское, Таджикистан, Ходжентское.
Туркменская ССР.
Общесоюзные сорта: Жигулевское, Московское, Рижское, Украинское.
Республиканские сорта: Ашхабадское, Йылгай, Копет-Даг.
Узбекская ССР.
Общесоюзные сорта: Бархатное, Жигулевское, Жигулевское специальное, Ленинградское, Мартовское, Московское, Невское, Рижское, Светлое специальное, Столичное, Столовое, Украинское, Юбилейное, Ячменный колос.
Республиканские сорта: Алмалыкское светлое, Алмалыкское темное, Бахор, Самаркандское, Ташкентское, Ферганское специальное.
Украинская ССР.
Сорта пива до 1946 г.: Веденское, Жигулевское, Киевское, Ленинградское, Львовское, Мартовское, Московское, Мюнхенское, Пильзенское, Полярное, Портер, Российское, Русское, Светлое №1, Светлое №2, Столовое, Украинское, Чешское, Экстра.
Общесоюзные сорта: Бархатное, Двойное золотое, Жигулевское, Жигулевское специальное, Ленинградское, Летнее, Мартовское, Московское, Невское, Портер, Рижское, Российское, Светлое специальное, Славянское, Столичное, Столовое, Украинское, Юбилейное, Янтарное, Ячменный колос.
Республиканские сорта: Волынское, Гопак, Гуцульское, Днепровское, Днепропетровское, Донецкое, Донецкое особое, Донецкое юбилейное, Житомирское, Закарпатское, Золотистое, Золотой колос, Киевское, Киевское новое, Кировоградское, Краматорское, Луцкое, Луцкое золотистое, Львовское, Львовское золотистое, Львовское летнее, Львовское новое, Львовское оригинальное, Львовское юбилейное, Любительское (очевидно не тождественное общесоюзному Любительскому), Мукачевское, Николаевское, Новобаварское, Новокиевское, Одесское, Одесское курортное, Одесское особое, Переяславское, Пивко, Подольское, Полесское, Полтавское, Прикарпатское светлое, Прикарпатское темное, Проскуровское, Ровенское, Ровенское юбилейное, Роменское праздничное, Russkoye (очевидно не тождественное довоенному Русскому), Светлое (очевидно не тождественное общесоюзному Светлому), Севастопольское, Тернопольское, Украинское юбилейное, Харьковское, Хортицкое, Черкасское, Черниговское, Черноморское, Янтарное (очевидно не тождественное общесоюзному Янтарному), Ясное.
Эстонская ССР.
Общесоюзные сорта: Бархатное, Жигулевское, Жигулевское специальное, Каунасское (литовский сорт), Ленинградское, Мартовское, Московское, Московское оригинальное, Портер, Рижское, Славянское, Столовое, Украинское, Ячменный колос.
Республиканские сорта: Gladiaator, Hiiu, Kadaka, Kuressaare, Mai, Parnu, Parnurand, Pilsen, Rae, Saaremaa, Saku, Saku hele, Saku kuldne, Saku mahe, Saku tume, Sesooni, Tartu, Viru.
Источник |
